POWERBOWL DE PRIMAVERA CON QUINOA Y VERDURAS
¡Un bol fresco y nutritivo lleno de potenciadores naturales! Este plato está repleto de proteínas, fibra y vitaminas, ideal para comenzar la primavera con energía. Ingredientes (para 2 personas) 100 gramos de quinoa 1 aguacate, en rodajas Un puñado de espinacas o rúcula 100 gramos de edamame (congelado, descongelado) ½ pepino, en rodajas finas 6 rábanos, en rodajas finas 1 cucharada de semillas de calabaza 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta al gusto Preparación Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete