Een frisse, voedzame bowl die barst van de natuurlijke oppeppers! Dit gerecht zit vol eiwitten, vezels en vitamines, ideaal voor een energieke start van de lente. Ingrediënten (voor 2 personen) 100 gram quinoa 1 avocado, in plakjes 1 handje spinazie of rucola 100 gram edamame bonen (diepvries, ontdooid) ½ komkommer, in dunne plakjes 6 radijsjes, in dunne plakjes 1 eetlepel pompoenpitten 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel citroensap Peper en zout naar smaak   Bereidingswijze Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen. Meng de quinoa met de spinazie/rucola, edamame bonen,

Perfect als low carb lunch of avondeten. Met dit heerlijk soepje en deze keto crackers blijft je bloedsuikerspiegel stabiel en blijf je in vetverbranding. Weet je dat een zakje Keto Crackers slechts 2.9 g koolhydraten bevat en 0 gr suikers. Met én zakje keto crackers kies je voor 11 g goede vezels en 40 g goede vetzuren. Honger na deze maaltijd? Geen kans! Dit is een maaltijd die echt voedt, langdurig verzadigt en geen dip na de maaltijd geeft. INGREDIËNTEN 1 witte selder (400 g) 250 g wortels 400 g puntpaprika